miércoles, 29 de febrero de 2012

PATATAS AL HORNO CON SALSA DE YOGURT



Qué facilitas y qué ricas están estas patatas..!!!! Las patatas al horno tienen infinidad de combinaciones y se pueden hacer como queráis... admiten todo lo que le echéis........
Esta vez las he preparado con muchas hierbas y con una salsa de yogurt griego... que ha salido fantástica......

INGREDIENTES
- 4 Patatas
- Mezcla de hierbas aromáticas
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal y pimienta
Para la salsa
- 1 yogurt griego
- la mitad de la medida del yogurt de mahonesa
- un poco de leche... para suavizarla
- 1/2 diente de ajo
- Un poco de perejil
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal


ELABORACION
1.- Lavamos y pelamos bien las patatas y las ponemos en el estuche de vapor de Lékué
 (también sirve papel de aluminio o para papillote...). las regamos con el aceite y por encima le echamos las hierbas aromáticas (las que tengáis en casa... yo les he echado tomillo, romero y albahaca seca). Le ponemos encima de cada patata un poco de mantequilla y salpimentamos. Cerramos el estuche de vapor y metemos en el horno precalentado a 180º, hasta que se pongan tiernas.2.- Preparamos la salsa batiendo todos los ingredientes.
3.- Sacamos las patatas del horno y ponemos por encima la salsa..... listo!!!!!!

COMENTARIOS
Las patatas cuando salen del horno ya tienen el gusto de las hierbas , e incluso se podrían poner así en rodajitas para una guarnición..... , no le harían falta ni la salsa.
La salsa la condimentáis a vuestro gusto..; si os gusta que predomine más un sabor que otro... pues aumentáis la cantidad y listo...., pero tal y como os la he puesto sale suave y deliciosa. Con la salsa que ha sobrado haré una ensalada... ya os contaré..

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