jueves, 2 de febrero de 2012

RULOS DE HOJALDRE CON CALABACINES Y QUESO DE CABRA





Otro aperitivo muy rico y que se prepara en seguida....
Esta receta está ya publicada, lo que he cambiado es el relleno... y para qué deciros que estaban de muerte....!!!

INGREDIENTES
- 1 masa de hojaldre estirada
- 1 Calabacín grande
- Lonchas de queso de cabra
- Lonchas de Jamón de York o de Pavo
- 1 huevo batido
- Pimimienta negra molida

ELABORACION
1.- Pelamos el calabacín y cortamos en láminas muy finas con ayuda de un pelapatatas.
2.- Estiramos un poco la masa de hojaldre y comenzamos a rellenarla.
3.- Se le pone por encima las láminas de calabacín, hasta cubrirla bien. A continuación, ponemos las lonchas de queso de cabra y espolvoreamos con un poco de pimienta molida. Por último, cubrimos con el jamón de York.
4.- Con mucho cuidado, vamos enrollando la masa hasta formar un rulo, apretando bien para que no salga nada del relleno.
5.-Una vez enrollado, se van cortando rodajas y se ponen en la bandeja del horno sobre un silpat, o lámina antiadherente. Se pintan con bastante huevo batido y se meten en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos ó hasta que se doren. Servir enseguida.


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