sábado, 7 de abril de 2012

TARTA DE NATA



Esta es la tarta de nata típica de Portugal. No puede ser más sencilla ni más rica..... pero hay que tener cuidado porque es un potencial de calorías enorme; ¡¡ay, pero que buena está!!!!

INGREDIENTES
- 1/2 l. de nata líquida para montar.
- 1 lata mediana de leche condensada
- 1 vaso de leche
- 6 hojas de gelatina ó un sobre de gelatina neutra Royal.
- 10 galletas María

ELABORACION
1.-Disolvemos la gelatina en el vaso de leche según las instrucciones del paquete.
2.- Montamos la nata, bien firme y luego le añadimos la leche condensada, sin dejar de remover.
3.- A continuación le añadimos el vaso de leche (en ningún caso debe estar caliente; si hemos disuelto la gelatina en caliente, tendremos que esperar a que se enfrie) y mezclamos bien todo.
4.- Introducimos la mezcla en un molde; mejor si es desmoldable. Le ponemos las galletas pulverizadas por encima y dejamos cuajar en la nevera. Debe estar bien frío.

COMENTARIOS
El punto de esta tarta está , a mi parecer, en la gelatina. Según le pongáis más o menos estará más o menos firme.... y eso depende del gusto de cada uno.. A mi me gusta que no esté muy firme.
Con respecto a la leche condensada, es mejor no pasarse , de lo contrario estará demasiado empalagosa..... Y para las galletas os aconsejo las Marbú Dorada o las Napolitanas....(éstas les dá un sabor distinto y buenísimo).

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