miércoles, 20 de junio de 2012

BOLITAS DE MELÓN CON ANÍS



Ya puse la versión de este postre con sandía, pues ahora toca el mélón. El melón preparado así está buenísimo, no os podéis hacer una idea el sabor tan espectacular que le da el anís, y además es super refrescante y siempre apetece... Una ideal original para presentar esta fruta...

INGREDIENTES
-1 Melón
-Zumo de 1 limón pequeño
-1 cucharada de azúcar
- Un buen chorreón de anís
- Hojas de menta o hierbabuena (opcional)

ELABORACION
1.-Con un vaciador, vamos haciendo las bolitas del melón. Las vamos colocando en un cuenco grande.
2.- Añadimos el zumo del limón y una cucharada grande de azúcar y removemos bien.
3.- Añadimos el Anís y algunas hojas de hierbabuena o menta (según os guste más), y dejamos macerar en la nevera durante un par de horas.
4.- Retiramos las hojas y servimos bien frío.

COMENTARIOS
Para una cena de verano, este postre os hará quedar fenomenal. Os aconsejo para la presentación que utilicéis el mismo melón como recipiente y lo podéis decorar haciendo unos picos con ayuda de un cuchillo.... el resultado será espectacular y no os llevará mucho tiempo.
Los restos del melón que no sirven para hacer las bolas se utilizan también como relleno y se colocan en el fondo de la misma, colocando encima las bolitas.
Para hacerlo bien se da un corte en uno de las puntas del melón para que ésta apoye bien y no se balancee. Luego cortamos por arriba introduciendo un cuchillo afilado para formar los picos y una vez dada toda la vuelta al melón saldrá sola la parte de arriba como una tapa ........¡quedará fenomenal!
Si el melón no os sale muy dulce le echáis más azúcar y listo!......

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