lunes, 25 de junio de 2012

ESPAGHETTI CON SALCHICHAS




Como siempre buscando comidas rápidas y que mis hijos no protesten. Los spaghetti preparados de esta forma son una tentación para los niños (y no tan niños) y un alivio para mí, porque se hacen rápidísimos y están buenísimos.


INGREDIENTES
- 1 Paquete de spaghetti de 250gr.
- 5 o 6 salchichas.
- 4 o 5 lonchas de mozzarella (o en su defecto lonchas de queso para fundir)
- Salsa de tomate (en su defecto tomate frito normal)
- Sal y un poco de pimienta.

PREPARACIÓN
1.- Se prepara la pasta según las indicaciones del paquete, en abundante agua con sal.
2.- Mientras tanto, cocinamos las salchichas cortadas en trozos pequeños en una sartén con una pizca de aceite hasta que estén hechas. Añadimos la salsa de tomate, y salpimentamos.
3.- Una vez escurrida la pasta la volcamos sobre la salsa de tomate y le añadimos las lonchas de mozzarella y removemos un poco hasta que se fundan del todo. Servir enseguida y espolvorear con un poco de queso parmesano rallado por encima.

COMENTARIOS.
Si no tenéis preparada la salsa de tomate os puede valer un poco de tomate frito normal y en este caso será necesario condimentarlo con un poco de orégano.
Las salchichas pueden ser como más os guste. Si son caseras hacerlas primero enteras (para evitar que se salga la carne de la tripa) y cortarlas despues, y si son tipo Frankfurt no hay problemas.
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