viernes, 1 de junio de 2012

ESPÁRRAGOS GRATINADOS





Directamente de la mesa os presento este plato que tantas veces me ha salvado una comida o cena imprevista. Es muy sencillo de hacer y es de esos que lo pones y quedas como una reina......Al ser ingredientes básicos de la cocina diaria, no hay ningún problema para hacerlo sobre la marcha....

INGREDIENTES
-Espárragos blancos grandecitos
- Lonchas de Jamón de York
- Queso parmesano rallado
- Bechamel

ELABORACION

1.- Enrollar cada espárrago en un loncha de jamón de york y disponerlos sobre una fuente apta para el horno.
2.- Echarle por encima el queso parmesano recién rallado
3.- Cubrir con la bechamel y espolvorear más queso por encima.
4.- Meter en el horno a 180º hasta que esté dorado. Servir inmediatamente

COMENTARIOS
Como podéis ver más sencillo es imposible. Los espárragos hay que tenerlos siempre en la despensa y así cuando te hagan falta los coges y listo. Jamón de York siempre solemos tener en casa y en cuanto a la bechamel, la hacemos en un momento con leche, harina y mantequilla ; y si no tienes ganas de hacerla, ten siempre a mano un tetabrick de bechamel en la nevera, que ahora hay algunas marcas que salen buenísimas...

Probad a hacer esta receta y ya me contareis....éxito seguro.

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