martes, 5 de junio de 2012

MACARRONES CON BECHAMEL



Este es uno de los platos favoritos de mis hijos, además los tres, por una vez, se han puesto de acuerdo.... no dejan nada en el plato. Y es que la pasta cocinada de esta forma, resulta fantástica para los niños ....


INGREDIENTES
- Macarrones
- Bechamel ligerita
- Tomate frito
- Queso rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal.


ELABORACION
1.- Cocemos la pasta en bastante agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete. Escurrir bien y echarle 1 cucharada de mantequilla.
2.- Ponerla sobre una fuente apta para el horno y echarle un poco de tomate frito por encima. Remover bien.
3.- Añadirle la bechamel (que sea ligerita) y por encima, el queso rallado y meter en el horno a 180º durante unos 15 minutos. Sacar y servir enseguida.

COMENTARIOS
La bechamel no debe estar muy espesa; es mejor hacerla más líquida para que la pasta no resulte muy pesada.
El tomate frito se echa al gusto, aunque con un poco es suficiente (por eso en la foto los macarrones tienen ese colo rosa). En cuanto al queso se puede echar tanto por encima como al hacer la bechamel y quedará más rica la pasta.

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