domingo, 28 de octubre de 2012

CREPS CON BECHAMEL









Este plato es fantástico para los niños y para la cena viene fenomenal. El relleno lo hago de dos formas, con jamón y queso que a ellos les encanta y con una combinación de varios quesos para nosotros que nos gusta un poco más fuerte. Con cualquiera de los dos rellenos salen buenísimos así que la elección depende de vosotros.


INGREDIENTES
- Cuatro creps grandes (podéis ver la receta aquí)
- 1/2 litro de bechamel no muy espesa
- 4 lonchas de jamón york
- 4 lonchas de queso
- Queso parmesano rallado

ELABORACIÓN
1.- Rellenar cada crep con una loncha de jamón y otra de queso y enrollar.
2.- En una fuente apta para el horno y previamente untada con un poco de mantequilla, colocamos los creps. Le añadimos la bechamel por encima y la metemos en el horno  precalentado a 180º durante unos 20 minutos
3.- Servir cada crep en caliente con un poco de queso rallado por encima.

COMENTARIOS
Si os gusta más rellenos de queso se preparan tambien en un momento. Es necesario hacer una masa con tres clases de queso que más os guste añadiendo un poco de nata líquida y un poco de pimienta. Se rellenan y se enrolla.

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