jueves, 3 de enero de 2013

SPAGHETTI CON ESPÁRRAGOS Y AJETES





Quería hacer un revuelto de ajetes pero me quedé sin huevos así que le eché un poco de pasta, y este fue el resultado... buenísimos!!!!!
Yo voy a lo rápido y fácil y para ello he utilizado los espárragos ya cocidos y los ajetes de bote y salen igual de buenos. Los ingredientes los echo un poco a ojo así, según os vengan bien les echáis mas o menos....


INGREDIENTES
- 1 lata de espárragos trigueros
- 1 bote de ajetes tiernos
- Colas de gambas
- 1 paquete de taquitos de jamón serrano
- medio vaso de vino blanco
- Espaghetti
- Sal y pimienta

ELABORACIÓN
1.- Cocer los spaghetti en bastante agua con sal según las instrucciones del envase.
2.- Sofreir los ajetes y los espárragos en una sartén con tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadimos las colas de gambas y salpimentamos. Rehogamos todo un poco y a continuación echamos el vino y los taquitos de jamón. Dejamos reducir un poco  y volcamos por encima de la pasta ya escurrida. Servir enseguida.
3.- Podemos espolvorear un poco de perejil picado por encima.



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