martes, 9 de abril de 2013

TARTALETAS DE NATA




Otro dulce facilísimo y buenísimo. La prueba de ello es que han volado, no han llegado ni a la merienda. Os aconsejo que hagáis el doble de cantidad de lo contrario os quedaréis con ganas. No hay quien se resita.

INGREDIENTES (para unas 8 tartaletas)

- 1 lámina de hojaldre
- 3 yemas de huevo
- 200 ml de nata líquida para montar.
- 75 gr de azúcar
- Ralladura de medio limón
- una pizca de canela en polvo
- Azúcar glas para decorar
- una pizca de esencia de vainilla o 1 cucharadita de azúcar avainillada

ELABORACIÓN:
1.- Estirar la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo y  rellenar los moldes de las tartaletas previamente untados con un poco de mantequilla. Pincharlos un poco con ayuda de un tenedor.
2.- Para preparar la crema basta con batir bien todos los ingredientes, asegurándose de que el azúcar quede bien disuelta.
3.- Rellenar cada tartaleta con la crema de nata y meter en el horno precalentado a 180º durante unos 20/25 minutos. Sacar, dejar templar un poco y espolvorear por encima un poco de azúcar glas.. Servir a temperatura ambiente.



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