lunes, 13 de mayo de 2013

SOLOMILLO ENVUELTO





Ideales como aperitivo..

INGREDIENTES
- 1 Punta de solomillo de cerdo.
- 2 láminas de masa para empanada o de hojaldre.
- Queso suave que funda bien.
- Paté a la pimienta, finas hierbas o el que más os guste
- Sal y pimienta.
- Huevo batido

PREPARACIÓN
1.- Cortar la punta de solomillo en rodajas gruesas y salpimentarlas.
2.- Cortar la masa en cuadrados en proporción al tamaño de las rodajas de solomillo.
3.- Sobre cada cuadrado poner una rodaja de solomillo, una rodaja de queso y una cucharada de paté y cubrir con otro cuadrado de masa.
4.- Pintar con el huevo batido y presionar bien los bordes para que no se abra la masa.
5.- Meter en el horno precalentado a 180 º durante unos 15 minutos o hasta que la masa se empiece a dorar. No dejarlo mucho tiempo en el horno o de lo contrario la carne se quedará muy seca. Sacar y servir.

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