martes, 18 de junio de 2013

ENSALADA DE GULAS Y AGUACATES




Con esta combinación de ingredientes elaboramos una ensalada muy sana y rica a la vez que vistosa.

INGREDIENTES
- Ensalada Gourmet y canónigos
- 150 g de gulas congeladas
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate
- unos tomatitos cherry
- Crema de vinagre balsámico
- Aceite y sal

PREPARACIÓN
1.- En una sartén con un poco de aceite dorar el ajo cortado en láminas finas y saltear las gulas.
2.- Dividir el aguacate en dos mitades , retirar la semilla y extraer la pulpa. Cortar en rodajas de medio centímetro de grosor.
3.- En una fuente disponer la ensalada y distribuir el aguacate. Colocar las gulas en el centro y decorar con unos pocos tomates Cherry cortados por la mitad. Echar por encima un poco de sal, un hilo de aceite y la crema de vinagre balsámico.

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