lunes, 17 de junio de 2013

QUESADA PASIEGA








Una amiga me acaba de pasar esta receta y claro no he tardado ni cinco minutos en hacerla.. reconozco que no tengo remedio.. Este blog se está convirtiendo en un curso acelerado de repostería, pero es que
me puede el dulce.
Esta es una receta sencillísima y que se hace casi sola; de las que me gustan a mí. Se bate todo un minuto y se deja en el horno sin necesidad de echarle cuenta.. y está buenísima..así que se va a convertir en mi receta comodín...

INGREDIENTES
- 2 huevos
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 yogur natural
- 150 g de harina
- 250 g de azúcar
- 1/2 litro de leche
- ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN
1.- Batir todo durante un minuto y volcar sobre un molde rectangular previamente untado con mantequilla.
2.- Hornear durante 45 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Sacar y dejar enfriar. (la quesada subirá bastante en el horno, pero una vez fuera se bajará.. es normal! )

1 comentario:

  1. Hola Aurora! Se baja tanto por el cambio brusco de temperatura y por la acumulación de humedad. Si lo hornearas con la puerta entreabierta unos milímetros de tal manera que no pierda calor, sí, tal vez unos grados más y cuando apagues el horno, no lo saques, abre la puerta y deja que enfríe por completo dentro del horno .Verás que diferencia y la textura también mejorará .Ya me contarás. Besitos preciosa

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