miércoles, 28 de agosto de 2013

MINI PASTELITOS DE RON Y COCO





El otro día mi amiga Terry apareció con estos mini pastelitos en la playa, fueron todo un éxito así que me he puesto enseguida manos a la obra  y poder contaros cómo se hacen. Son tan fáciles  que os van a sorprender.
En cuanto a los ingredientes todo depende de la cantidad de mini pastelitos que queráis preparar pero no tendréis ningún problema para calcularlo.

INGREDIENTES
- Sobaos pequeños
- Leche condensanda
- Coco rallado
- Ron dulce

PREPARACIÓN
1.- Cortar cada sobao pequeño en dos, de manera que nos queden dos cuadraditos.
2.- En un plato hondo diluimos la leche condensada con un poco de Ron.  Como sabemos la leche condensanda es muy espesa así que le echaremos Ron y un pelín de leche si fuera necesario, hasta que se haga más líquida.
3.- Dejamos que los cuadraditos de sobaos se empapen bien en la leche condensada , para ello habrá que dejarlos unos 5 minutos y si le hacemos unos agujeritos con ayuda de un tenedor eso harà que se empapen mejor. Es importante que no se queden secos por dentro.
4.- Inmediatamente después pasamos todos los cuadraditos por el coco rallado y los dejamos reposar en la nevera durante un par de horas.... y a disfrutar!!!!!

COMENTARIOS
Si no queréis añadirle alcohol  a los mini pastelitos basta con que utilicéis un poco de leche para diluir la
leche condensada, para los niños irá genial… y ojo con no pasados con el Ron.. solo un poco..

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