lunes, 23 de septiembre de 2013

TARTALETAS DE NUTELLA Y MASCARPONE







Son unas tartaletas con la base de masa quebrada y el relleno de nutella y mascarpone. Lo único que varía es la decoración, unas con chocolate blanco y las otras con nata montada. Son muy sencillas de hacer y están buenísimas. La crema que resulta de la combinación de la nutella y el mascarpone es realmente deliciosa. Tenéis que probarlas!!!!

INGREDIENTES
Para la masa quebrada: (podéis comprar una base ya hecha si os resulta más fácil)
- 200 gr de harina
- 1 huevo
- 100 gr de mantequilla
- 1pizca de sal
- 1 pizca de azúcar

Para el relleno:
- 350 gr de Nutella
- 200 gr de Mascarpone

Para decorar:
- Chocolate blanco para fundir o Nata montada azucarada.

PREPARACIÓN
Para la base:
 1.- Amasar bien todos los ingredientes y formar una bola. Dejar tapada en un bol, en la nevera, durante una media hora. 
2.- Una vez pasado el tiempo, sacar y estirar con rodillo. Forrar con la masa los moldes para tartaletas (o bien uno solo grande) previamente untado con mantequilla. Ponerle encima garbanzos para evitar que suba e introducir el molde en el horno a 180º durante unos 25 minutos. Sacar y reservar.

Para el relleno: mezclamos bien los dos ingredientes hasta que estén bien ligados. Lo incorporamos a las  bases de las tartaletas.

Para decorar: derretimos el chocolate blanco al baño María y decoramos la superficie dibujando líneas, o bien decoramos con nata montada y con una bolitas de chocolate..

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