miércoles, 2 de octubre de 2013

FIAMBRE DE POLLO CON BACON




Sencillo, rápido, ligero y está buenísimo. Este fiambre lo podéis hacer para cualquier ocasión, basta cortarlo en lonchas finas y tenéis un aperitivo fantástico, o meterlo en un bocadillo para los niños...

INGREDIENTES
- 1/2 kg de carne de pollo picada (bien de pechuga o de muslos..)
- 1/4 de jamón de York picado (en la carnicería te lo pican junto con el pollo)
- 2 huevos.
-1 paquete de bacon
- Un poco de Brandy
- sal y pimienta.


PREPARACIÓN
1.- Mezclar bien todos los ingredientes excepto el bacon. Tened cuidado de no añadirle demasiada sal ya que el bacon le dará bastante sabor.
2.- Forrar un molde rectangular con las lonchas de bacon de tal forma  que luego podamos envolver con ellas todo pollo.
3.- Introducimos en el molde toda la mezcla de  pollo picado y envolvemos con las mismas lonchas de bacon. Introducimos en el horno a 180º durante media hora. Dejar enfriar un poco.

1 comentario:

  1. Todo lo que haces me encanta, para comer por la boca y por los ojos, ¡ enhorabuena!

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