lunes, 11 de noviembre de 2013

COOKIES CHIPS AHOY





He probado hacer muchas recetas de cookies pero ninguna me gusta tanto como esta. Creo que es la que más se parece a las auténticas. Son muy sencillas de preparar y solo necesitan 10 minutos en el horno así que no hay excusas que valgan para no hacerlas… en mi casa vuelan!!!

INGREDIENTES
- 250 gr de harina
- 150 gr de perlas de chocolate
- 1 huevo
-125gr de azúcar moreno
- 125gr de azúcar normal
- 125 gr de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de soda o bicarbonato

PREPARACIÓN
1.- En un bol batir el huevo y añadir primero el azúcar de caña y luego el azúcar normal. Batir todo bien. Incorporar la mantequilla y seguir batiendo para que se integre bien. Añadir las perlas de chocolate y por último la harina y el bicarbonato tamizados. Mezclar bien .
2.- Formar con ayuda de las manos unas bolas pequeñas de masa. No tienen porqué ser regulares. Disponerlas en una bandeja de horno, separadas unas de otras y hornear a 190º durante 10-11 minutos (yo he utilizado el ventilador del horno). Sacar y dejar enfriar. Parecerán que están blandas pero luego cuando enfríen se endurecerán.

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