viernes, 20 de diciembre de 2013

CRUJIENTES DE COCO





Ideales para acompañar al café, teniendo cuidado porque crean adicción. Son rápidos de preparar y están exquisitos.. La combinación del coco, el chocolate y la leche condensanda  los hacen irresistibles así como su textura, crujientes por fuera y tiernos por dentro…no hay quien se resista.

INGREDIENTES (18-20 uds)
- 1 Paquete de coco rallado (125gr)
- 2 cucharadas grandes de leche condensada
- 1 huevo XL
- 90 gr de azúcar
- 15 gr de harina
- 25 gr de gotas de chocolate (o chocolate negro)

PREPARACIÓN
1.- Mezclar todos los ingredientes excepto el chocolate durante varios segundos (yo utilizo la Thermomix pero se puede hacer a mano).
2.- Añadir las gotas de chocolate o en su defecto el chocolate negro troceado en trocitos pequeños. Mezclar bien.
3.- Formar pequeños montoncitos y colocarlos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hornear a 180º durante  15 minutos. Dejar enfriar.   (se endurecerán por fuera una vez fríos, pero quedarán blandos por dentro )

7 comentarios:

  1. Aurora me alegro conocerte , cada día voy aprendiendo mas cosas nuevas Gracias a ti ..
    Todo tiene una gran Pintaza Soy María Álvarez ,,, Bicos

    ResponderEliminar
  2. Qué buena pinta tienen, como todo lo que publicas!! Por cierto, estás muy guapa en la nueva foto navideña del perfil. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Dorita, muy amable… buen año!!!

      Eliminar
  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  4. Me gusta esa receta. Se pueden congelar????

    ResponderEliminar
  5. Aurora es una receta estupenda, ya la he hecho tres veces, pocos ingredientes, barata y un buenisimo resultado.
    Saludos.

    ResponderEliminar

Blogging tips