lunes, 2 de diciembre de 2013

ESPIRAL DE HOJALDRE RELLENA DE POLLO CON BECHAMEL Y JAMÓN




Seguimos con las recetas de hojaldre que son tan socorridas para cualquier ocasión. Esta no tiene nada de especial salvo que le he dado esta forma de espiral a la masa para que fuera un poco más original y la verdad es que ha quedado fenomenal. Para el relleno he utilizado sobras de las que tenía en la nevera así que es cuestión de ver lo que tenemos e improvisar. Esta vez la combinación de bechamel, con pollo  y jamón ha sido todo un éxito en mi casa..mis hijos han acabado con ella en un minuto.

INGREDIENTES
- 1 Lámina de masa de hojaldre rectangular ya estirada (yo utilizo Casa Tarradellas)
- Jamón de York en lonchas
- Queso en lonchas (yo he utilizado Havarti)
- Pollo (yo he utilizado sobras del puchero)
- Salsa Bechamel casera
- Huevo batido para pintar la espiral
- Semillas de amapola

ELABORACIÓN
1.- Cortamos la masa en tiras en sentido longitudinal de unos 6-7 cm de ancho.
2.- En cada tira disponemos del relleno según más nos guste. Yo he puesto en algunas jamón de york y queso con un poco de bechamel y otras el pollo desmenuzado con más bechamel.
3.- Cerramos cada tira formando un cordón y teniendo cuidado de que quede bien cerrada porque de lo contrario se saldrá todo el relleno.
4.- En la bandeja del horno, sobre papel sulfurado vamos colocando las tiras de masa formando una espiral. Bañamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de amapola.
5.- Hornear a 180º durante 25 minutos.




6 comentarios:

  1. Gracias Rosario!!! ya sabes la puedes rellenar con lo que te apetezca …

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  2. Una forma diferente de presentar este tipo de pasteles salados tan resultones que me apunto. Te quedó fantástico.
    Buen día

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  3. Muchisimas gracias…Rincón Marus!!! con muy poco se puede ser original… Buen día también para tí..

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  4. Esta la quiero hacer mañana, tiene una pinta exquisiiiiita!!!
    Gracias por tus maravillosas recetas :)
    Besitos

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