jueves, 30 de enero de 2014

TARTA DE PAN Y VAINILLA




Que sobra pan, pues ya sabemos..un poco de leche, huevos, vainilla y listo!!! preparamos una deliciosa tarta y tan contentos….

INGREDIENTES
- Pan de días anteriores (unas dos piezas, 180/200 gr aprx)
- 4 huevos
- 70 gr de aceite de girasol
- 170 gr de azúcar
- 500 ml de leche
- 4 cucharadas de harina
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
- 150 gr de chocolate Nestlé Postres
- 25 gr de mantequilla


PREPARACIÓN
1.- Desmenuzar el pan y ponerlo a remojo con la leche en un bol grande. Dejar hasta que esté totalmente blando.
2.- Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.
3.- Pasar todo por la batidora hasta que quede una masa fina (quedará líquida) . Con la Thermomix programar 10 segundos en velocidad 5.
4.- Untar con mantequilla un molde redondo ( que no sea desmoldable) y de paredes altas (en el horno subirá una barbaridad) y volcar la masa en él. Hornear a 180º durante unos 50 minutos. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.
5.- Derretir el chocolate con 25 gr de mantequilla y echar por encima de la tarta.

5 comentarios:

  1. Hola Aurora , aquí en Galicia le decimo Bandullo , Y es un postre de Pobres ... Solo que nosotros le ponemos uvas pasas , piñones y Nueces .. Lo demás todo igual .. Recuerdo a mi Madre hacérselo para mi padre , que se iba al Mar 15 días y se lo hacia para todos los del barco .. Gracias por tus Maravillosas recetas ... Soy Maria Álvarez :)

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    Respuestas
    1. Hola María!!! gracias por seguir mi blog… decirte que con pasas, piñones y nueces tiene que ser una auténtica locura..qué rica!.. yo la hago así porque a mis hijos no les gusta encontrarse trozos, ya sabes manías de niños…

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  2. Gracias por la receta, voy a probarla

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  3. Aurora es un placer aprender siempre contigo ... Y yo como gallega todo lo que sea repostería y cocina uffffffff .. Ya se lleva en los genes ;P

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